Departamentos Nacionais do Sesc e do Senac lançam horta de temperos
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| Foto: Karina Amendola |
Em comemoração ao Dia Mundial do Meio Ambiente, os Departamentos Nacionais do Sesc e do Senac lançaram sua horta orgânica de temperos - Temperos da Casa (nome escolhido por votação dos funcionários). A horta fornecerá hortelã, manjericão, alecrim e salsa, entre outros, para o preparo de alimentos em nosso restaurante, que recebe aproximadamente 1.000 funcionários por dia.
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| Foto: Karina Amendola |
Seguindo a lógica cíclica da natureza, parte dos restos ingestos das refeições servidas no restaurante seguirão para os trituradores e, posteriormente, para as composteiras termofílicas, responsáveis por decomporem as matérias orgânicas e gerarem adubo natural para os temperos.
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| Foto: Karina Amendola |
Na ocasião do lançamento, foram realizadas diversas oficinas de plantio de mudas em coco verde, a partir de princípios agroecológicos e sustentáveis levantados durante a troca de ideias com os participantes. Ao final, cada participante levou para casa sua muda de tempero plantada no coco verde.
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| Foto: Karina Amendola |
Dessa forma, Sesc e Senac iniciam um trabalho em prol da produção urbana de alimentos, sem o uso de agrotóxicos ou adubos químicos, servindo de exemplo para os funcionários para a adoção de práticas mais sustentáveis em seu cotidiano.
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